• vi

Community-medlemmar delar med sig av tips och tricks för framgång i det nya "undervisningsköket" vid University of Chicago Medical Center.

University of Chicago Medicine och Ingalls Memorial Hospital erbjuder ett brett utbud av utmanande kliniska och icke-kliniska karriärmöjligheter för att utföra arbete som verkligen betyder något.
Få en andra åsikt online från en av våra experter från bekvämligheten av ditt hem. Få en andra åsikt
Recept på hälsosam själsmat, tillgängliga sittplatser och livelektioner är bland idéerna som delas i ett communityforum vid University of Chicago Medicines nya "Teaching Kitchen".Undervisningsköket kommer att vara en del av friskvårdsutrymmet på första och andra våningen i hälsosystemets nya cancercenter för 815 miljoner dollar.Cancercentret, som kommer att få godkännande från statens tillsynsnämnd den 27 juni, kommer att byggas på East 57th Street mellan Southern Maryland och South Drexel Avenue och kommer att öppna 2027. Köket kommer att fungera som ett klassrum för närings- och hälsokurser för cancerpatienter och andra som kan gynnas, inklusive patientfamiljer, samhällsmedlemmar, personal och medicinska studenter.Köket kan även användas för sociala tillställningar och sammankomster.Precis som med planeringen av cancercentrum sökte University of Chicago Medicine offentliga synpunkter på sitt projekt.Sjukhusledare föreställde sig ett multifunktionellt utrymme med ett angränsande konferensområde.Målet var att skapa en varm boendeatmosfär med mycket naturligt ljus.Köket kommer att utrustas med kameror så att klasserna kan spelas in eller livesändas.Samhällsmedlemmar, sjukhuspersonal och representanter från cancercentrets arkitektbyrå, CannonDesign, träffades den 9 juni för att se över planerna för näringscentret och se bilder på undervisningskök från hela världen.Under brainstormingsessionen diskuterade deltagarna frågorna "Vad fungerar?"och "Vad fungerar inte?"Rekommendationer inkluderar: tillgängliga sittplatser och bordsskivor;specialområden för personer med matallergier;bra ventilation för cancerpatienter som är känsliga för matlukt;bord där deltagarna möter varandra (snarare än instruktören) för en mer social upplevelse.
Bidragsgivare Dale Kane, verkställande direktör för Advocates for Community Wellness Inc. i närliggande Auburn Gresham, erbjöd klasser med kulturellt känsliga recept."Vissa kulturer vill bli bättre på att äta soulfood", sa hon.”Ibland kan maten vi lär oss laga i dessa klasser vara utsökt, men kanske inte passar oss eftersom vi inte är bekanta med matlagning.Eller så kanske de inte har ingredienserna i våra lokala livsmedelsbutiker.”nå ut till lokala program Pipeline-partners för att avancera utbildning i kost, matlagning och till och med hälsovårdskarriärer.Deltagarna var överens om att det var viktigt att ha allt under ett tak, inklusive ett matskafferi, färska grönsaker från sjukhusets takträdgård och/eller en plats för att köpa ingredienser, eftersom det skulle vara svårt för cancerpatienter att resa till flera platser.Eftersom cancer drabbar hela familjen var en annan idé att skapa ett undervisningskök lämpligt för familjer och barn för att ge dem stöd och gemensamt utrymme.Ethel Southern, pastor i United Covenant Church of Christ i Sydholland, föreslog en mobil version av undervisningsköket som kunde resa till patienter i Sydholland.Stopp kan omfatta UChicago Medicine Ingalls Memorial Hospital i Harvey."Mötet gick jättebra," sa Southern."De lyssnade på oss och gav mig många idéer att diskutera med alla," Edwin C. McDonald IV, en gastroenterolog vid University of Chicago Medicine, en läkare och kock som undervisar i många hälsosamma matlagningskurser., frågade om han kunde undervisa hälsosamma grillkurser med hjälp av en bärbar spis som förvandlas till en grill.Han rekommenderade också att UChicago Medicine arbetar med lokala leverantörer när det är möjligt och utnyttjar expertisen hos Hyde Parks James Beard Award-vinnande kockar.Nästa steg är att UChicago Medical Center och CannonDesign avgör vilka idéer som kan inkluderas i projektet.”Vi vill höra dina idéer och förverkliga dem.Vi har mycket arbete att göra för att implementera dessa idéer och skaffa resurser, finansiering och nödvändig personal för att tillhandahålla dessa tjänster, säger Marco Capiccioni, vice vd för infrastruktur, planering, sjukhusdesign och byggtjänster.Utöver undervisningsköket kommer cancercentrets hälsocenter att innehålla ett frikyrkligt kapell, en butik som säljer cancerrelaterade peruker, kläder och presenter och ett område för flera ändamål.Utrymmet kommer att användas för en mängd olika patient- och samhällsutbildningar, såsom:
University of Chicago Medicine har utsetts till ett omfattande cancercenter av National Cancer Institute, det mest prestigefyllda erkännandet för en cancerinstitution.Vi har mer än 200 läkare och forskare dedikerade till att besegra cancer.
Det uppstod ett fel när din begäran skickades.Var god försök igen.Om problemet kvarstår, kontakta University of Chicago Medicine.
University of Chicago Medicine och Ingalls Memorial Hospital erbjuder ett brett utbud av utmanande kliniska och icke-kliniska karriärmöjligheter för att utföra arbete som verkligen betyder något.


Posttid: 16-10-2023